Ak vás klasický dezert nudí, môžete si pripraviť tento.
Jablkový koláč s filo cestom je veľmi chutný / koláž My, screenshot
Úplne všetky ženy v domácnosti vedia, ako sa varí jablkový koláč – recept je v každom ženskom zápisníku. Charlotka sa považuje za jeden z najjednoduchších dezertov, takže, sa podarí aj začiatočníkom. Existuje však aj iný variant takéhoto pečenia s jablkami – pochúťka sa ukáže ešte jemnejšia a vzdušnejšia a ani jej príprava nie je náročná.
Srbský jablkový koláč v rúre – jednoduchý recept
Ak sa raz odvážite vyskúšať jeho pečenie, zistíte, že je to ten najchutnejší jablkový koláč, aký ste kedy v živote jedli. Hlavnou črtou dezertu je, že si vyžaduje tenké, vzdušné filo cesto, ktoré sa pripravuje z vínneho octu, vody, olivového oleja a múky. Je ťažké ho vyrobiť doma, vyžaduje si špeciálne zariadenie, ktoré je k dispozícii vo výrobných zariadeniach, preto je lepšie kúpiť si hotové cesto v supermarkete. Potom už len stačí pripraviť ten najchutnejší jablkový koláč – recept krok za krokom nájdete nižšie.
Ingrediencie: 1:
- 350-400 gramov filo cesta;
- 2-3 jablká;
- 90 gramov masla;
- 2 vajcia;
- 3 PL cukru;
- 250 ml 20% smotany;
- práškový cukor.
Jablká si môžete vybrať podľa toho, aké ovocie máte radi. Jablká umyte a zbavte jadrovníkov bez toho, aby ste ich ošúpali, a potom ich nakrájajte na plátky. Odložte ich bokom a pustite sa do krému. V hlbokej miske rozšľahajte vajcia, vsypte cukor, premiešajte metličkou alebo vyšľahajte mixérom. Do tej istej misy nalejte smotanu, opäť premiešajte alebo vyšľahajte.
Cesto vyberieme z mrazničky, rozložíme na stôl, každý plát potrieme maslom pomocou silikónového štetca. Ak sa obávate, že sa cesto bude trhať, môžete položiť dva pláty naraz a potom potrieť maslom. Je dôležité, aby ste s filo cestom pracovali rýchlo, pretože pri izbovej teplote takmer okamžite vysychá. Aby ste tomu zabránili, môžete ho prikryť vlhkou utierkou.
Prečítajte si tiež: V prípade, že sa vám nepodarí vylúhovať cesto, môžete ho použiť na prípravu cesta:
Každý vymastený plát cesta treba zrolovať do tvaru harmoniky a položiť do formy na pečenie do kruhu, pričom medzi nimi treba nechať malý odstup. Potom do voľných medzier naaranžujeme jablká a koláč potrieme krémom. Dezert vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia na 25 – 30 minút, kým sa nevytvorí červenkastá kôrka. To je všetko – jednoduchý jablkový koláč je hotový, možno ho dodatočne posypať práškovým cukrom a podávať na stôl. Dobrú chuť!
