Tento koláč chutí presne ako ten, ktorý robila moja babička, keď som bola malá.
Našiel sa najúspešnejší recept na strúhaný koláč / koláž My, screenshot
Strúhaný koláč je jedným z najchutnejších a najjednoduchších dezertov na prípravu, recept zvládne každá gazdinka, aj začiatočníčka. Dá sa piecť rôznymi spôsobmi, ale nami ponúkanú technológiu mnohí uznávajú ako najúspešnejšiu. Naučte sa, ako rýchlo a jednoducho pripraviť strúhaný koláč s džemom.
Ako pripraviť strúhaný koláč – klasický recept
Buďte si istí, že chuť tohto najlahodnejšieho strúhaného koláča s džemom sa presne podobá tomu, ktorý ste ochutnali v detstve. Mnohé babičky ho pripravovali presne podľa tohto receptu.
Ingrediencie: 1:
- Dvesto gramov masla;
- tri šálky múky;
- dve vajcia;
- špičku noža sódy bikarbóny;
- na špičku noža soli;
- jednu šálku cukru;
- vanilín, džem, vlašské orechy.
Strúhaný koláč môžete, samozrejme, pripraviť na margaríne, ale vyjde príliš mastný, preto sa v tomto recepte používa prírodné maslo. To spolu s cukrom, soľou, vajíčkami a vanilkou treba spojiť v jednej miske. Potom maslo vidličkou rozmiešame na homogénnu konzistenciu a potom dodatočne vyšľaháme mixérom. Postupne, po malých častiach, prisypávajte múku, pričom najprv miešajte vidličkou a potom rukami, aby ste získali homogénnejšiu, jemnú a pružnú štruktúru cesta.
Cesto rozdeľte na dve časti – 13 z nich dajte na hodinu do mrazničky a druhú časť (23 z celkového množstva) vyvaľkajte valčekom, vložte do formy na pečenie a vytvarujte boky. Potrite ich vrstvou džemu a posypte nasekanými vlašskými orechmi. Keď menšia polovica cesta stuhne, nastrúhame ju na strúhadle na vzniknutý obrobok. Nastrúhaný koláč s džemom pečieme 25 minút v rúre pri teplote 180 °C, kým nezhnedne.
